真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。

　　

　　主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥簡(jiǎn)稱凍干，就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。

　　

　　實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的使用方法：

　　

　　1、在每次開(kāi)機(jī)之前，首先檢查真空泵中泵油是否足夠。

　　

　　2、擰開(kāi)排水閥門(mén)，讓里面殘留的水流出。排干后再擰緊閥門(mén)。

　　

　　3、檢查凍干腔與冷阱的接觸部分是否完好，必要時(shí)清潔及重新調(diào)整。

　　

　　4、關(guān)閉所有的閥（與凍干瓶直接相連的閥，白色旋鈕向上即為關(guān)閉）。關(guān)閉冷阱與真空泵想連接的閥（在儀器后面，與真空管相連接）。

　　

　　5、打開(kāi)冷阱電源開(kāi)關(guān)，打開(kāi)真空泵電源開(kāi)關(guān)。

　　

　　6、15分鐘后，打開(kāi)冷阱與真空泵相連接的那個(gè)閥門(mén)。

　　

　　7、1分鐘以后，即可把已經(jīng)預(yù)凍好的樣品（已經(jīng)在凍干瓶中）掛在支架上，打開(kāi)相對(duì)應(yīng)的閥門(mén)后即可進(jìn)行凍干過(guò)程。

　　

　　8、凍干結(jié)束后，關(guān)閉相對(duì)應(yīng)的閥（白色旋鈕向上），取下凍干瓶。

　　

　　9、待所有凍干瓶取下后，依次關(guān)閉真空泵電源和冷阱電源。

　　

　　10、待冷阱中的霜融化后，打開(kāi)排水閥門(mén)進(jìn)行排水，然后關(guān)閉。